Tempo di Lettura: 3 minuti [vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Il Natale dal Mannarino E come ogni anno le giornate si accorciano, il freddo arriva e con lui anche la neve. I comignoli iniziano a sbuffare e le lucine ad illuminare le nostre strade. Il Natale sta arrivando e si fa sentire sempre di più, riesce ad addolcire e riscaldare anche i…
Tempo di Lettura: 2 minuti [vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Recenti scavi archeologici hanno portato alla luce alcuni rarissimi reperti riconducibili al primo, unico e leggendario Mannarino. Fino ad oggi le sue origini sono state avvolte nel mistero ma finalmente sono emerse informazioni che potrebbero portarci a qualche spiegazione. Non stiamo parlando di un uomo della caverne, ma di Stefano, il primo leggendario…
Tempo di Lettura: 2 minuti [vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Il Mannarino consegna la carne della macelleria a domicilio” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Il Pacco del Mannarino, la carne della Macelleria, i contorni della Gastronomia, oggi a casa tua! Ce l’avevate chiesto sin dal giorno dell’apertura… Per alcuni è diventata una vera e propria ossessione… Il momento che stavate aspettando è finalmente arrivato: il Macellaio…
Tempo di Lettura: < 1 minuto [vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”L’accademia del Mannarino – Cena didattica” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]L’Accademia de Il Mannarino: la cena didattica in macelleria per imparare tutti i segreti della carne! Quando eravamo bambini e a scuola ci chiedevano “che lavoro vuoi fare da grande?” nessuno rispondeva “il macellaio”. Il tempo è passato e oggi vogliamo far rivivere e conoscere quest’arte…
Tempo di Lettura: 3 minuti [vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Uno, due, tre, quattro… Arrosticini…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Hai mai sentito parlare degli Arrosticini del Mannarino? Impossibile che tu non li abbia notati al cospetto del suo banco carni… Tra bombette pugliesi, costate e polpette della nonna – si sa – il macellaio Mannarino non ti manda mai a casa affamato ed è sempre…
Tempo di Lettura: 2 minuti [vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”La storia e le origini delle Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Cari amici frequentatori del blog più carnivoro che ci sia, oggi non vogliamo parlarvi di una semplice ricetta, né di un piatto della tradizione. Oggi vogliamo parlare di un vero e proprio stile di vita in arrivo dal cuore della Puglia e che sta conquistando…
Tempo di Lettura: 2 minuti [vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Frollatura della carne: cos’è e perché è così importante?” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”]Per spiegare al meglio la frollatura della carne partiamo da un concetto tanto semplice quanto sottovalutato, forse addirittura un tabù: quando l’animale muore le sue carni vanno incontro ad una serie di processi biochimici che portano molto lentamente alla decomposizione. È così…
Tempo di Lettura: 2 minuti “La Zampina di Sammichele: molto più che una semplice salsiccia”. La specialità de il macellaio Mannarino sono le oramai conosciutissime bombette pugliesi, eppure quella dei succulenti involtini di carne non è l’unica ricetta pugliese a base di carne che potrete trovare nella nostra macelleria, anzi. Tra l’ampia selezione delle nostri carni, c’è un piatto che…
Tempo di Lettura: 2 minuti [vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_custom_heading text=”Arriva Natale con la razza Frisona…” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] Il Natale si avvicina e con esso anche il Babbo Mannarino, pronto a consegnare a tutti i carnivori d’Italia una carne davvero speciale. Stiamo parlando della razza Frisona, direttamente dalla terra di Babbo Natale, la Finlandia. Questa particolare varietà è chiamata anche il Wagyu…
Tempo di Lettura: < 1 minuto [vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Chef in Camicia VS Bombette” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%2300582f” el_class=”titleNewsProva”][vc_column_text el_class=”textNewsProva”] In questi mesi di apertura Il Mannarino ne ha viste di cotte e di crude, ma tre eleganti chef in camicia che si danno battaglia a suon di bombette ancora ci mancava! Il Mannarino è stato infatti teatro di una sfida senza esclusione di colpi con…