La Razza Chianina – Novembre 2019

La regina, la più tenera, la più famosa, la più riconoscibile… Il Macellaio Mannarino ha messo gli occhi su di lei. Stiamo parlando, naturalmente della Carne Chianina. Considerata la carne migliore per la bistecca alla Fiorentina, la Chianina è però una razza dalle molteplici qualità che si caratterizza per un sapore intenso ed aromatico e…

La Razza Romagnola – Ottobre 2019

Che vacca! E’ arrivata la migliore carne Romagnola! Ah le Romagnole… Formose, morbide, tenere, grasse al punto giusto. Belle da vedere e ancora di più da gustare. No! Non siamo impazziti… Stiamo parlando delle vacche di razza Romagnole! 
 La Razza Romagnola Da oggi l’affilata mannaia dei nostri Mannarini si abbatterà anche sulle deliziose carni…