LE RAZZE.

Al banco dal Mannarino

Tutte le lombate a banco, a seconda del periodo e della disponibilità, sono di razze differenti, provengono da diversi allevamenti, hanno diversi gradi di frollatura.

razza di Marzo

Provenienza

Altezza al garrese 1,27m circa

peso circa 700 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 40%
Marezzatura 10%

Provenienza

Altezza al garrese 1,27m circa

peso circa 700 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 40%
Marezzatura 10%

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razza di Febbraio

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,30m

peso circa 750 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 40%
Marezzatura 10%

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,30m

peso circa 750 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 40%
Marezzatura 10%

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razza di Gennaio

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,50m

peso circa 700 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 15%
Marezzatura 50%

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,50m

peso circa 700 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 15%
Marezzatura 50%

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razza di Dicembre

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,55m

peso circa 580 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 50%
Marezzatura 50%

Provenienza

Altezza al garrese fino a 1,55m

peso circa 580 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 50%
Marezzatura 50%

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razza di Novembre

Provenienza

Altezza al garrese fino a 2m

peso circa 1000 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 50%
Marezzatura 50%

Provenienza

Altezza al garrese fino a 2m

peso circa 1000 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 5%
Marezzatura 70%

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razza di Ottobre

Provenienza

Altezza al garrese 170cm

peso circa 800 kg

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Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 10%
Marezzatura 60%

Provenienza

Altezza al garrese 170cm

peso circa 800 kg

Caratteristiche

Grasso e Colesterolo 10%
Marezzatura 60%

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La Charolaise Il Mannarino

sempre disponibile

La Romagnola Il Mannarino

sempre disponibile

Presto tante nuove razze disponibili